Menú 1

terrina de foie hecha en casa

láminas de bacalao y hongos con pil-pil de verduras

merluza brasa con trigueros

láminas de entrecot a la brasa

la tostada del zuria

rioja crianza

agua

café o infusiones

precio 45 € +10% i.v.a

 

Menú 2

las croquetas del zuria

jamón ibérico

langostinos a la plancha

arroz cremoso de marisco con vieira

rape asado a la brasa con verduras

chuletón deshuesado en láminas

esponjoso de chocolate y crema de anís

rioja crianza

agua

café o infusines

precio 55 € + 10 % i.v.a

 

Menú 3 

láminas de ventresca de atún rojo marinado

hongos confitados con crema de huevo

salteado de cigalitas con verduras

almejas hechas en sartén

½ bogabante a la brasa

solomillo a la plancha con milhoja de patata y bacón

degustación de postres caseros

copa de cava

rioja reserva

agua

café o infusiones

precio 72€ +10% i.v.a